Descripción del puesto

Sus principales responsabilidades:

• Responsable de la operación en el turno asignado.

• Liderar equipo de 15 personas.

• Verificar y garantizar la estructura operativa del local necesaria para su turno de trabajo, comprendiendo el factor humano y las instalaciones.

• Control de stock y rotación de mercadería (sistema PEPS).

• Seguimiento y control de los distintos sectores del local.

• Cumplir con los objetivos estratégicos diarios respecto de la facturación a fin de garantizar la atención y el confort al cliente, contribuyendo con el objetivo de ventas.

Requisitos

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como Encargado/a en locales gastronómicos (EXCLUYENTE).

• Disponibilidad de trabajo para turno tarde/noche (EXCLUYENTE).

• Perfil con excelentes habilidades de liderazgo y uso de herramientas informáticas.

• Secundario completo.

• Será un plus contar con conocimientos en cocina.